Filete de sirloin (sirloin), crudo
Carne de vacuno, top sirloin, filete, porción separable magra y grasa, recortado a 1/8" de grasa, todas las calidades, crudo
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 1190 | Calorías de grasa 695 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 77g | 99% | |
| Grasa saturada 31g | 156% | |
| Grasa monoinsaturada 33.1g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 2.9g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 456mg | 152% | |
| Sodio 316mg | 14% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 123g | 103% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 9mg | 50% | |
| Calcio 146mg | 11% | |
| Vitamina B-12 6.4mcg | 266% | |
| Vitamina B-6 3.4mg | 198% | |
| Vitamina K 9mcg | 9% | |
| Vitamina E 2.2mg | 15% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato total 67mcg | 17% | |
| Potasio 1915mg | 41% | |
| Magnesio 128mg | 30% | |
| Zinc 21.6mg | 196% | |
| Niacina 36.4mg | 182% | |
| Riboflavina 0.6mg | 46% | |
| Tiamina 0.4mg | 32% | |
| Fósforo 1137mg | 91% | |
| Selenio 139mcg | 253% | |
| Manganeso 0.1mg | 3% | |
| Cobre 0.4mg | 47% | |
| Colina total 516mg | 94% | |
| Ácido pantoténico 3.6mg | 71% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 6.3g | |
|---|---|---|
| Agua | 401.8g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 5119.4kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Tocoferol, beta | 0mg | |
| Tocoferol, gamma | 0mg | |
| Tocoferol, delta | 0mg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 66.9mcg | |
| Folato (DFE) | 66.9mcg | |
| Betaína | 76mg | |
| Triptófano | 0.8g | |
| Treonina | 4.9g | |
| Isoleucina | 5.6g | |
| Leucina | 9.8g | |
| Lisina | 10.4g | |
| Metionina | 3.2g | |
| Cistina | 1.6g | |
| Fenilalanina | 4.9g | |
| Tirosina | 3.9g | |
| Valina | 6.1g | |
| Arginina | 8g | |
| Histidina | 3.9g | |
| Alanina | 7.5g | |
| Ácido aspártico | 11.2g | |
| Ácido glutámico | 18.5g | |
| Glicina | 7.5g | |
| Prolina | 5.9g | |
| Serina | 4.9g | |
| Hidroxiprolina | 1.3g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Filete de sirloin
¿El filete de sirloin es alto en colesterol?
Sí, el filete de sirloin es alto en colesterol. Una porción de 3.5 onzas (100 g) de sirloin crudo contiene alrededor de 74 mg de colesterol, lo que representa aproximadamente el 25% del valor diario recomendado. La American Heart Association recomienda que los niveles diarios de colesterol no excedan los 300 mg para la mayoría de los adultos, y 200 mg para quienes tienen problemas de colesterol o enfermedad cardíaca.
¿El filete de sirloin puede ser kosher?
Para determinar si un filete de sirloin es kosher, se deben considerar dos factores: el tipo de animal del que proviene y el método de sacrificio. Para ser kosher, el animal debe ser un mamífero que rumia y tenga pezuñas hendidas, como la vaca, y debe ser sacrificado de acuerdo con las leyes kosher. Por lo tanto, un filete de sirloin puede ser kosher si proviene de una vaca sacrificada bajo condiciones kosher y no contiene aditivos no kosher. Busca certificación kosher si necesitas asegurarte.
¿El filete de sirloin es alto en grasa?
Sí, el filete de sirloin contiene una cantidad apreciable de grasa. Aunque el sirloin se considera un corte más magro, 3.5 onzas de sirloin crudo contienen aproximadamente 13 gramos de grasa total, de los cuales alrededor de 5 gramos son grasas saturadas.