Berza (hojas de col)
Berza (collards), cruda
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 40 | Calorías de grasa 10 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1g | 1% | |
| Grasa saturada 0g | 0% | |
| Grasa monoinsaturada 0g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.2g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 18mg | 1% | |
| Carbohidratos totales 6g | 2% | |
| Fibra dietética 4g | 15% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 3g | 3% | |
| Vitamina C 38mg | 42% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 0.5mg | 3% | |
| Calcio 251mg | 19% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.2mg | 10% | |
| Vitamina K 472mcg | 472% | |
| Vitamina E 2.4mg | 16% | |
| Vitamina A 5421IU | 108% | |
| Folato total 139mcg | 35% | |
| Potasio 230mg | 5% | |
| Magnesio 29mg | 7% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacina 0.8mg | 4% | |
| Riboflavina 0.1mg | 11% | |
| Tiamina 0.1mg | 5% | |
| Fósforo 27mg | 2% | |
| Selenio 1mcg | 3% | |
| Manganeso 0.7mg | 31% | |
| Cobre 0mg | 6% | |
| Colina total 25mg | 5% | |
| Ácido pantoténico 0.3mg | 6% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.4g | |
|---|---|---|
| Agua | 96.8g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 143.6kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 271.1mcg | |
| Caroteno, beta | 3230.3mcg | |
| Caroteno, alfa | 15.1mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 30.2mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 4668.8mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 139.3mcg | |
| Folato (DFE) | 139.3mcg | |
| Betaína | 0.4mg | |
| Triptófano | 0g | |
| Treonina | 0.1g | |
| Isoleucina | 0.1g | |
| Leucina | 0.2g | |
| Lisina | 0.1g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0.1g | |
| Tirosina | 0.1g | |
| Valina | 0.1g | |
| Arginina | 0.1g | |
| Histidina | 0.1g | |
| Alanina | 0.1g | |
| Ácido aspártico | 0.2g | |
| Ácido glutámico | 0.2g | |
| Glicina | 0.1g | |
| Prolina | 0.1g | |
| Serina | 0.1g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Berza
Índice
- ¿Las berzas son aptas para la dieta cetogénica?
- ¿Las berzas son bajas en FODMAP?
- ¿Las berzas son una buena fuente de fibra?
- ¿Las berzas son altas en carbohidratos?
- ¿Las berzas son altas en proteínas?
- ¿Las berzas son una buena fuente de hierro?
- ¿Las berzas son ricas en calcio?
- ¿Las berzas son altas en purinas?
- ¿Las berzas son muy ricas en vitamina K?
- ¿Las berzas son libres de gluten?
- ¿Las berzas son altas en potasio?
- ¿Las berzas son altas en oxalato?
- ¿Las berzas son altas en histamina?
¿Las berzas son aptas para la dieta cetogénica?
Sí, las berzas pueden ser una buena opción para quienes siguen una dieta cetogénica. Contienen muy pocos carbohidratos: alrededor de 2 g por media taza, y aportan una buena cantidad de fibra, manteniendo bajos los carbohidratos netos. Por ello, encajan bien en un plan keto.
¿Las berzas son bajas en FODMAP?
Sí, las berzas son bajas en FODMAPs y pueden consumirse con seguridad por quienes siguen una dieta baja en FODMAP.
¿Las berzas son una buena fuente de fibra?
Sí, las berzas son una buena fuente de fibra. Una taza de berzas cocidas proporciona cerca de 5 g de fibra, lo que cubre una parte significativa de la ingesta diaria recomendada.
¿Las berzas son altas en carbohidratos?
No, las berzas no son altas en carbohidratos. Una taza de berzas cocidas contiene alrededor de 11.4 g de carbohidratos, que sigue siendo moderado en el contexto de una dieta equilibrada.
¿Las berzas son altas en proteínas?
Las berzas tienen un contenido moderado de proteínas. Una taza cocida aporta aproximadamente 4 g de proteína.
¿Las berzas son una buena fuente de hierro?
Sí, las berzas aportan hierro. Una taza de berzas cocidas contiene alrededor de 2.2 mg de hierro, lo que representa una contribución significativa a la ingesta diaria.
¿Las berzas son ricas en calcio?
Sí, las berzas son ricas en calcio. Una taza de berzas cocidas contiene alrededor de 266 mg de calcio, lo que equivale a aproximadamente el 20-26% de la ingesta diaria recomendada para adultos.
¿Las berzas son altas en purinas?
Las berzas contienen una cantidad moderada de purinas. En general las verduras contienen menos purinas que las carnes, y las berzas se consideran moderadas más que altas.
¿Las berzas son muy ricas en vitamina K?
Sí, las berzas son extremadamente ricas en vitamina K. Una taza de berzas cocidas proporciona alrededor de 1,045 microgramos de vitamina K, superando con creces la ingesta diaria recomendada.
¿Las berzas son libres de gluten?
Sí, las berzas son naturalmente libres de gluten. Sin embargo, tenga en cuenta los métodos de preparación y acompañamientos que puedan contener gluten.
¿Las berzas son altas en potasio?
Sí, las berzas contienen potasio; una taza de berzas hervidas aporta alrededor de 177 mg.
¿Las berzas son altas en oxalato?
No, las berzas contienen una cantidad relativamente alta de oxalato. Por ejemplo, media taza puede contener aproximadamente 74 mg de oxalato, por lo que no son recomendables para dietas muy bajas en oxalatos.
¿Las berzas son altas en histamina?
No, las berzas no se consideran altas en histamina y con frecuencia se recomiendan en dietas bajas en histamina.