Insalata con polpetta di salmone
299cal, 17p, 6c, 21f (per pasto)
5 oz (142g)
1 grande (50g)
3 tazza (90g)
2 cucchiaio (30mL)
1 cucchiaio (15mL)
1 cucchiaio (15mL)
1 pomodoro roma (80g)
1/2 avocado (101g)
1
In una piccola ciotola mescola salmone, uovo, limone e sale/pepe (a piacere) fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle polpette (circa 3 oz per polpetta).
2
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e aggiungi le polpette di salmone; cuoci qualche minuto per lato fino a che sono croccanti esternamente e cotte internamente.
3
Condisci le verdure miste con avocado, pomodoro e il condimento desiderato, quindi completa con la polpetta di salmone. Servi.