Zuppa di ceci, zenzero e cocco
457cal, 18p, 37c, 22f (per pasto)
2 cucchiaio (30mL)
5 tazza(e) (1185mL)
1 lattina (451mL)
2 cucchiaio (13g)
4 pizzico (2g)
1 fette (Ø 2,5 cm) (2g)
4 spicchio(i) (12g)
1 lattina/e (448g)
1 1/2 tazza (288g)
1 grande (150g)
1
Scalda l'olio in una casseruola capiente a fuoco medio e aggiungi cipolle, aglio e zenzero. Mescola frequentemente e cuoci per circa 7 minuti.
2
Aggiungi la polvere di curry e la curcuma e cuoci 1 minuto, mescolando continuamente.
3
Aggiungi i ceci, il latte di cocco, le lenticchie e l'acqua. Mescola, porta a sobbollire, abbassa il fuoco e fai sobbollire per circa 30 minuti. Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi.