Club sandwich Reuben con tempeh
616cal, 35p, 36c, 28f (per pasto)
2 fetta(e) (64g)
3 fette sottili (27g)
1/2 cucchiaio (8g)
2 pizzico (0g)
1 cucchiaino (5mL)
4 oz (113g)
1/2 avocado (101g)
4 cucchiaio (36g)
1
Preparare le verdure e tostare il pane, se desiderato.
2
Mettere il tempeh affettato in una padellina e coprirlo con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per circa 8 minuti. Rimuovere il tempeh e scolare l'acqua.
3
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere il tempeh e cuocere 2 minuti per lato. Rimuovere e condire con pepe.
4
Mentre la padella è ancora calda, si può aggiungere il crauti per scaldarlo e far leggermente scurire i bordi (oppure servirlo freddo).
5
Assemblare il sandwich spalmandovi la senape e sovrapponendo verdure e crauti sopra il tempeh.
6
Servire.
7
Nota: si può preparare questo sandwich in anticipo e riscaldarlo (350 F (180 C) per ~15 minuti); si conserva molto bene.