Patate dolci con pollo al pesto
431cal, 30p, 38c, 15f (per pasto)
2 patata dolce, 12,5 cm (420g)
1/2 lbs (227g)
4 cucchiaio (64g)
1
Cuoci le patate dolci al microonde per 4-7 minuti, o finché morbide. (Opzionale: inforna a 400 F (200 C) per 45 minuti - 1 ora invece.)
2
Nel frattempo, metti il pollo crudo in una pentola e coprilo con circa un dito d'acqua. Porta a ebollizione e cuoci per 15-20 minuti finché il pollo è cotto.
3
Trasferisci il pollo in una ciotola e sfilaccialo con 2 forchette.
4
Aggiungi il pesto al pollo e mescola bene. Farcisci le patate dolci con il composto di pollo. Servi.