Polpette greche al sugo di pomodoro
188cal, 22p, 4c, 9f (per pasto)
1 lbs (454g)
2 spicchio(i) (6g)
2 cucchiaino (4g)
1 cucchiaino (3g)
1 cucchiaino, foglie (1g)
10 oz (283g)
4 cucchiaio (15g)
2 cucchiaino (10mL)
1 cucchiaino (2g)
4 cucchiaio (61g)
1
In una ciotola, unisci la carne macinata di manzo, gli albumi, l'aglio, il prezzemolo, le spezie e un pizzico di sale e pepe fino a quando sono appena amalgamati.
2
Con le mani, modellate il composto di carne in piccole polpette oblunche. Usate il numero totale di polpette indicato nei dettagli delle porzioni della ricetta.
3
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungete le polpette e cuocetele per 6-7 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando saranno dorate su tutti i lati.
4
Versate i pomodori pelati schiacciati e fate sobbollire per circa 10 minuti, fino a quando le polpette sono completamente cotte.
5
Condite a piacere con sale e pepe. Servire.