Peperoni ripieni con salsiccia di pollo e uova
328cal, 31p, 9c, 17f (per pasto)
8 cucchiaio (113g)
4 grande (656g)
4 salsiccia (336g)
8 grande (400g)
1
Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Disponi le mezze falde di peperone con la parte tagliata verso l'alto su una teglia. Cuoci per 12 minuti, fino a quando iniziano ad ammorbidirsi.
2
Togli i peperoni dal forno e riempili uniformemente con la salsiccia di pollo, la ricotta e le uova. Condisci con sale e pepe.
3
Rimetti la teglia in forno e cuoci per 15-30 minuti, o fino a quando le uova sono cotte a tuo piacimento. Servire.
4
Consiglio per meal prep: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero. Riscalda al microonde alla massima potenza per 1-2 minuti prima di servire.