Padella con bistecca e uova
437cal, 26p, 0c, 37f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Condisci la bistecca con un pizzico di sale e pepe.
2
Scalda l'olio in una padella a fuoco vivo. Aggiungi la bistecca e cuoci per 3–4 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato. Rimuovi dalla padella e lascia riposare.
3
Riduci il fuoco a medio-basso. Rompi le uova nella stessa padella e cuoci fino a quando gli albumi sono rappresi e i tuorli sono ancora morbidi. Gira le uova se preferisci che siano all'occhio di bue cotte da entrambi i lati.
4
Rimetti brevemente la bistecca in padella per scaldarla, se necessario.
5
Servi e buon appetito.