Muffin salati con hash brown, chorizo e uova
170cal, 11p, 5c, 11f (per pasto)
5 oz (142g)
6 cucchiaio, grattugiata (42g)
9 cucchiaio (91g)
2 pizzico (2g)
1 cucchiaino (5mL)
6 grande (300g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 350°F (180°C) e ungi uno stampo da muffin con spray da cucina.
2
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi il chorizo e cuoci fino a quando non è dorato e sbriciolato, seguendo le istruzioni sulla confezione se necessario.
3
In una ciotola grande, sbatti le uova con il sale. Mescola il chorizo cotto, gli hash brown e il formaggio fino a ottenere un composto omogeneo.
4
Usa un misurino per versare il composto nello stampo preparato, riempiendo ogni cavità quasi fino all'orlo.
5
Cuoci per 16–18 minuti, o fino a quando le uova sono appena rapprese.
6
Suggerimento per il meal prep: lascia raffreddare, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni. Per conservazione più lunga, avvolgi singolarmente e congela fino a 2 mesi. Riscalda al microonde o in forno prima di servire.