Macinato di maiale alla messicana
278cal, 25p, 8c, 15f (per pasto)
1 lbs (454g)
1 cucchiaio (15mL)
1 tazza (242g)
1/2 tazza(e) (119mL)
1 cucchiaino (3g)
1 cucchiaino (2g)
1 cucchiaino (2g)
1 cucchiaio (15mL)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
2 spicchio(i) (6g)
1 grande (164g)
1
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci fino a quando sono ammorbiditi, circa 5–7 minuti.
3
Mescola le spezie e cuoci per 1 minuto, fino a quando sono fragranti.
4
Aggiungi il macinato di maiale. Sgranalo con un cucchiaio e cuoci fino a doratura, circa 8–10 minuti.
5
Unisci i pomodori schiacciati, l'acqua, il succo di lime e il peperone a dadini.
6
Aggiusta di sale a piacere.
7
Lascia sobbollire scoperto per 8–10 minuti, fino a quando la salsa si è leggermente addensata.