Insalata di fagiolini, mais e pomodoro
137cal, 3p, 10c, 8f (per pasto)
4 pizzico (3g)
1 1/2 cucchiaio (23mL)
2 cucchiaio (30mL)
1 tazza (136g)
1 tazza di pomodorini (149g)
1/2 lbs (227g)
1/4 piccolo (18g)
4 cucchiaio (34g)
1
Prepara la vinaigrette sbattendo insieme senape, aceto e olio (aggiungi sale e pepe se desideri). Metti da parte.
2
Friggi i chicchi di mais in padella con qualche goccia d'olio finché non sono leggermente tostati. Lascia raffreddare il mais e trasferiscilo in una ciotola.
3
Aggiungi ai mais i fagiolini, i pomodori, le olive (opzionali) e la cipolla; mescola per amalgamare.
4
Irrora con la vinaigrette al momento di servire.