Pasta con gamberi, pomodoro e basilico
436cal, 43p, 47c, 7f (per pasto)
1 1/2 cucchiaio (23mL)
1 lattina/e (420g)
1/2 lbs (227g)
4 cucchiaio, tritato (11g)
1 tazza(e) (237mL)
2 spicchio(i) (6g)
1 pinta, pomodorini (298g)
1 1/2 lbs (681g)
1
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scola e metti da parte.
2
Nel frattempo, condisci i gamberi con un po' di sale e pepe.
3
Scalda circa due terzi dell'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi i gamberi e cuoci finché non diventano rosa e opachi, 2-3 minuti per lato. Trasferiscili su un piatto e tienili da parte. Pulisci la padella.
4
Nella stessa padella, scalda l'olio rimanente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e cuoci finché non è fragrante, circa 1 minuto. Aggiungi i pomodori in scatola, l'acqua e un po' di sale e pepe. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire scoperto, mescolando di tanto in tanto, finché i pomodori non si ammorbidiscono e formano una salsa, circa 15 minuti.
5
Aggiungi i pomodorini e cuoci per altri 3 minuti. Spegni il fuoco.
6
Servi la pasta con la salsa, i gamberi e il basilico tritato.