Padella con bistecca e cavolfiore
407cal, 33p, 10c, 25f (per pasto)
2 cucchiaio (28g)
2 cucchiaio (32g)
2 pizzico (0g)
4 spicchio(i) (12g)
1 1/4 lbs (567g)
1 piccolo (70g)
1 testa media (Ø 12,5–15 cm) (588g)
1
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi l'aglio. Cuoci per circa 1 minuto fino a quando sarà fragrante.
2
Aumenta il fuoco e aggiungi la carne di manzo. Quando la carne è quasi cotta, rimuovila dalla padella e mettila da parte.
3
Riduci di nuovo il fuoco a medio e aggiungi la cipolla a dadini. Cuoci per circa 10 minuti fino a quando sarà ammorbidita e dorata.
4
Aggiungi le cimette di cavolfiore e cuoci per altri 5-10 minuti fino a quando il cavolfiore sarà leggermente dorato.
5
Aggiungi il concentrato di pomodoro e la carne cotta e mescola, cuocendo per un paio di minuti.
6
Regola di sale/pepe e aggiungi i fiocchi di peperoncino. Servi.