Ciotola di quinoa con ceci al pesto
556cal, 21p, 50c, 23f (per pasto)
1/2 tazza (85g)
4 cucchiaio (62g)
2 cucchiaino (10mL)
2 tazza, tritata (140g)
1 lattina/e (448g)
1 grande (164g)
1
Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione. Mettila da parte.
2
Preriscalda il forno a 400 °F (200 °C). Disponi ceci, funghi e strisce di peperone su una teglia. Irrora con olio, aggiungi un po' di sale/pepe e mescola per condire.
3
Arrostisci ceci e verdure per circa 20 minuti, mescolando una volta a metà cottura.
4
Togli ceci e verdure dal forno e amalgamali con il pesto. Servi con la quinoa.