Funghi e cavolo riccio saltati
49cal, 4p, 6c, 1f (per pasto)
3 tazza, tritata (120g)
1/2 lbs (255g)
3 spicchio(i) (9g)
1
Questa ricetta usa un metodo chiamato "saltato a secco", che ti permette di cuocere le verdure senza olio. Ti servirà una padella con coperchio.
2
Scalda la padella a fuoco medio. Una volta calda, aggiungi i funghi e copri immediatamente con il coperchio. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando i funghi rilasciano i loro succhi.
3
Aggiungi l'aglio e il cavolo riccio, mescolando per amalgamare. Rimetti il coperchio e cuoci per altri 4 minuti, o fino a quando il cavolo è tenero.
4
Condisci con sale e pepe, poi servi.