Sformato di zucchine e enchilada
456cal, 40p, 10c, 27f (per pasto)
1 tazza, tritata (40g)
1 lbs (452g)
1/2 lbs (227g)
1 1/4 lbs (567g)
10 oz (284g)
1
Se non hai le zucchine già a spirale, usa lo spiralizzatore.
2
Stendi le zucchine a spirale su un panno e cospargi con un po' di sale per eliminare parte dell'umidità.
3
Nel frattempo, rosola la carne macinata in una padella a fuoco medio fino a cottura.
4
Tampona le zucchine per rimuovere quanta più acqua possibile.
5
Prendi tutti gli ingredienti (tranne una manciata di formaggio) e mettili in una teglia da forno. Mescola bene e copri con il formaggio rimanente. [In alternativa, puoi cuocere il tutto in una padella grande finché tutte le verdure non sono morbide]
6
Cuoci in forno a 350°F (175°C) per 40 minuti.
7
Servi.