Salmone con broccoli al latte di cocco e zenzero
632cal, 41p, 9c, 46f (per pasto)
3/4 lbs (340g)
1/2 lattina (226mL)
2 gambo (302g)
1 fette (Ø 2,5 cm) (2g)
1
Preriscalda il forno a 350 °F (180 °C). Ungi una teglia e disponi il salmone con la pelle rivolta verso il basso. Condisci il salmone con un pizzico di sale/pepe. Cuoci per 12-18 minuti o finché il salmone non è completamente cotto. Metti da parte.
2
Nel frattempo, scalda una padella a fuoco medio. Aggiungi il latte di cocco, le fette di zenzero e le cimette di broccolo e fai sobbollire scoperto per circa 7 minuti.
3
Impiatta salmone e broccoli. Servi.