Spalla di maiale
Maiale, crudo, spalla (boston butt), parte magra e grassa separabile
Valori nutrizionali e macronutrienti
Porzione (170g)
| Quantità per porzione | ||
|---|---|---|
| Calorie 310 | ||
| % Valore giornaliero* | ||
| Grassi totali 21g | 27% | |
| Grassi saturi 7g | 37% | |
| Grassi monoinsaturi 8.9g | ||
| Polinsaturi (PUFA) 2.7g | ||
| Omega-3 0.1g | 6% | |
| Omega-6 2.4g | ||
| Grassi trans 0.2g | ||
| Colesterolo 105mg | 35% | |
| Sodio 104mg | 5% | |
| Carboidrati totali 0g | 0% | |
| Fibre alimentari 0g | 0% | |
| Zucchero 0g | ||
| Alcol 0g | ||
| Proteine 30g | 25% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 51IU | 13% | |
| Ferro 1.9mg | 11% | |
| Calcio 27mg | 2% | |
| Vitamina B-12 1.5mcg | 64% | |
| Vitamina B-6 0.8mg | 49% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0.4mg | 2% | |
| Vitamina A 14IU | 0% | |
| Folato totale 0mcg | 0% | |
| Potassio 541mg | 12% | |
| Magnesio 34mg | 8% | |
| Zinco 5.3mg | 48% | |
| Niacina 7.2mg | 36% | |
| Riboflavina 0.6mg | 46% | |
| Tiamina 0.9mg | 74% | |
| Fosforo 323mg | 26% | |
| Selenio 45mcg | 81% | |
| Manganese 0mg | 1% | |
| Rame 0.2mg | 18% | |
| Colina totale 125mg | 23% | |
| Acido pantotenico 2.5mg | 49% | |
* I Valori Percentuali Giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico:
Calorie per grammo: Grassi 9 • Carboidrati 4 • Proteine 4
Profilo dei macronutrienti
Altri nutrienti
Per 6 oz (170g)
| Ceneri | 1.4g | |
|---|---|---|
| Acqua | 117.6g | |
| Caffeina | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energia | 1322.6kJ | |
| Retinolo | 3.4mcg | |
| Vitamina A, RAE | 3.4mcg | |
| Carotene, beta | 0mcg | |
| Carotene, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferolo) | 1.2mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.2mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopene | 0mcg | |
| Luteina + zeaxantina | 0mcg | |
| Tocoferolo, beta | 0mg | |
| Tocoferolo, gamma | 0mg | |
| Tocoferolo, delta | 0mg | |
| Tocotrienolo, alfa | 0mg | |
| Tocotrienolo, beta | 0mg | |
| Tocotrienolo, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienolo | 0mg | |
| Dihidrofillochinone | 0mcg | |
| Acido folico | 0mcg | |
| Folato alimentare | 0mcg | |
| Folato (DFE) | 0mcg | |
| Betaina | 6.6mg | |
| Triptofano | 0.3g | |
| Treonina | 1.3g | |
| Isoleucina | 1.5g | |
| Leucina | 2.5g | |
| Lisina | 2.7g | |
| Metionina | 0.8g | |
| Cistina | 0.3g | |
| Fenilalanina | 1.2g | |
| Tirosina | 1.1g | |
| Valina | 1.5g | |
| Arginina | 2g | |
| Istidina | 1.3g | |
| Alanina | 1.7g | |
| Acido aspartico | 2.9g | |
| Acido glutammico | 4.7g | |
| Glicina | 1.3g | |
| Prolina | 1.2g | |
| Serina | 1.3g | |
| Idrossiprolina | 0.1g | |
| Vitamina E aggiunta | 0mg | |
| Vitamina B-12 aggiunta | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Acido linoleico | 2.3g | |
| Acido gamma-linolenico | 0g | |
| Acidi grassi, totali trans-monoenoici | 0.1g | |
| Acidi grassi, totali trans-polienoici | 0.1g | |
| Acido alfa-linolenico (ALA) | 0.1g | |
Fonte: Database nutrizionale USDA.
Valore giornaliero delle proteine basato su Position Stand (ISSN) per un individuo che pesa ~150 libbre.
FAQ su Spalla di maiale
La spalla di maiale è ricca di colesterolo?
Sì, la spalla di maiale ha un contenuto elevato di colesterolo. Una porzione da 6 once di spalla di maiale cotta contiene circa 105 mg di colesterolo, che corrispondono a circa il 35% del valore giornaliero raccomandato per il colesterolo alimentare. È consigliabile consumarla con moderazione se si cerca di limitare l'assunzione di colesterolo.