Panna acida (sour cream)
Panna acida, fermentata
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Quantità per porzione | ||
|---|---|---|
| Calorie 115 | ||
| % Valore giornaliero* | ||
| Grassi totali 11g | 14% | |
| Grassi saturi 6g | 29% | |
| Grassi monoinsaturi 2.6g | ||
| Polinsaturi (PUFA) 0.5g | ||
| Omega-3 0g | 3% | |
| Omega-6 0.3g | ||
| Grassi trans 0.5g | ||
| Colesterolo 34mg | 11% | |
| Sodio 18mg | 1% | |
| Carboidrati totali 3g | 1% | |
| Fibre alimentari 0g | 0% | |
| Zucchero 2g | ||
| Alcol 0g | ||
| Proteine 1g | 1% | |
| Vitamina C 1mg | 1% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Ferro 0mg | 0% | |
| Calcio 58mg | 4% | |
| Vitamina B-12 0.1mcg | 5% | |
| Vitamina B-6 0mg | 1% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 0.2mg | 1% | |
| Vitamina A 257IU | 5% | |
| Folato totale 3mcg | 1% | |
| Potassio 72mg | 2% | |
| Magnesio 6mg | 1% | |
| Zinco 0.2mg | 2% | |
| Niacina 0.1mg | 0% | |
| Riboflavina 0.1mg | 7% | |
| Tiamina 0mg | 1% | |
| Fosforo 44mg | 3% | |
| Selenio 2mcg | 4% | |
| Manganese 0mg | 0% | |
| Rame 0mg | 1% | |
| Colina totale 11mg | 2% | |
| Acido pantotenico 0.3mg | 5% | |
* I Valori Percentuali Giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico:
Calorie per grammo: Grassi 9 • Carboidrati 4 • Proteine 4
Profilo dei macronutrienti
Altri nutrienti
| Ceneri | 0.3g | |
|---|---|---|
| Amido | 0g | |
| Saccarosio | 0g | |
| Glucosio (destrosio) | 0g | |
| Fruttosio | 0g | |
| Lattosio | 2g | |
| Maltosio | 0g | |
| Acqua | 42g | |
| Caffeina | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energia | 477.2kJ | |
| Galattosio | 0g | |
| Retinolo | 69.6mcg | |
| Vitamina A, RAE | 71.3mcg | |
| Carotene, beta | 14.4mcg | |
| Carotene, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D2 (ergocalciferolo) | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferolo) | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0.6mcg | |
| Licopene | 0mcg | |
| Luteina + zeaxantina | 2.3mcg | |
| Tocoferolo, beta | 0mg | |
| Tocoferolo, gamma | 0.2mg | |
| Tocoferolo, delta | 0mg | |
| Tocotrienolo, alfa | 0mg | |
| Tocotrienolo, beta | 0mg | |
| Tocotrienolo, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienolo | 0mg | |
| Menachinone-4 | 3.4mcg | |
| Dihidrofillochinone | 0mcg | |
| Acido folico | 0mcg | |
| Folato alimentare | 3.4mcg | |
| Folato (DFE) | 3.4mcg | |
| Betaina | 0.3mg | |
| Triptofano | 0g | |
| Treonina | 0.1g | |
| Isoleucina | 0.1g | |
| Leucina | 0.2g | |
| Lisina | 0.2g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0.1g | |
| Tirosina | 0.1g | |
| Valina | 0.1g | |
| Arginina | 0.1g | |
| Istidina | 0.1g | |
| Alanina | 0.1g | |
| Acido aspartico | 0.2g | |
| Acido glutammico | 0.4g | |
| Glicina | 0g | |
| Prolina | 0.2g | |
| Serina | 0.1g | |
| Vitamina E aggiunta | 0mg | |
| Vitamina B-12 aggiunta | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Acido linoleico | 0.3g | |
| Acido gamma-linolenico | 0g | |
| Acidi grassi, totali trans-monoenoici | 0.4g | |
| Acidi grassi, totali trans-polienoici | 0.1g | |
| Acido alfa-linolenico (ALA) | 0g | |
| Acido dihomo-gamma-linolenico | 0g | |
FAQ su Panna acida
Indice
- La panna acida è senza glutine?
- La panna acida è adatta alla dieta keto?
- La panna acida è halal?
- La panna acida è low FODMAP?
- La panna acida è vegana?
- La panna acida è vegetariana?
- Alternative alla panna acida?
- La panna acida contiene zucchero?
- La panna acida è ricca di carboidrati?
- La panna acida è ricca di grassi?
- La panna acida è ricca di proteine?
- La panna acida è ricca di grassi saturi?
- La panna acida è povera di sodio?
- La panna acida è ricca di potassio?
- La panna acida è povera di lattosio?
- La panna acida è ricca di istamina?
- La panna acida è paleo?
- La panna acida è kosher?
- La panna acida è ricca di calcio?
- La panna acida è ricca di fosforo?
- La panna acida è ricca di colesterolo?
La panna acida è senza glutine?
Yes, la maggior parte delle varietà di panna acida sono naturalmente senza glutine perché è un prodotto lattiero-caseario. Tuttavia, verifica sempre l'etichetta per eventuali ingredienti o aromi aggiunti.
La panna acida è adatta alla dieta keto?
Yes, molte versioni di panna acida si adattano alla dieta keto. Due cucchiai contengono in genere circa 1 g di carboidrati.
La panna acida è halal?
Yes, se prodotta con ingredienti halal e senza contaminazione incrociata, la panna acida può essere considerata halal. Verifica il marchio per conferma.
La panna acida è low FODMAP?
In porzioni ridotte (circa 2 cucchiai) la panna acida è generalmente considerata low FODMAP grazie al processo di fermentazione che riduce il lattosio. Tuttavia, le persone con forte sensibilità dovrebbero prestare attenzione.
La panna acida è vegana?
No, la panna acida tradizionale non è vegana, essendo un derivato del latte. Esistono alternative vegane a base di soia o anacardi.
La panna acida è vegetariana?
Yes, la panna acida è vegetariana: è fatta con panna e colture batteriche.
Alternative alla panna acida?
Alternative includono yogurt greco, tofu preparato come crema acida o panna di cocco acidificata con succo di limone.
La panna acida contiene zucchero?
Sì, contiene zuccheri naturali in piccole quantità: circa 1 g in una porzione da 2 cucchiai.
La panna acida è ricca di carboidrati?
No, la panna acida non è ricca di carboidrati: 2 cucchiai contengono circa 1 g.
La panna acida è ricca di grassi?
Yes, la panna acida è ricca di grassi: 2 cucchiai contengono circa 5 g di grassi totali.
La panna acida è ricca di proteine?
No, la panna acida non è particolarmente ricca di proteine: 2 cucchiai forniscono circa 1 g di proteine.
La panna acida è ricca di grassi saturi?
Yes, la panna acida contiene grassi saturi; 2 cucchiai contengono circa 2 g di grassi saturi.
La panna acida è povera di sodio?
Sì, la panna acida è relativamente bassa di sodio; una porzione da 2 cucchiai contiene circa 7 mg di sodio.
La panna acida è ricca di potassio?
No, la panna acida non è una fonte significativa di potassio; 2 cucchiai contengono circa 30 mg.
La panna acida è povera di lattosio?
La panna acida ha un contenuto di lattosio ridotto rispetto al latte grazie alla fermentazione, ma contiene comunque alcune quantità (2-10 g per porzione di 2 cucchiai), quindi chi è fortemente intollerante dovrebbe fare attenzione.
La panna acida è ricca di istamina?
Yes, la panna acida è considerata un alimento ad alto contenuto di istamina, essendo un latticino fermentato.
La panna acida è paleo?
No, la panna acida non è considerata paleo nella sua forma tradizionale.
La panna acida è kosher?
Sì, la panna acida può essere kosher se prodotta secondo le normative kosher; verifica la certificazione.
La panna acida è ricca di calcio?
No, la panna acida non è particolarmente ricca di calcio: 2 cucchiai forniscono circa 24 mg.
La panna acida è ricca di fosforo?
Yes, errare su porzioni molto grandi: una tazza di panna acida può contenere circa 258 mg di fosforo, ma porzioni comuni sono molto più piccole.
La panna acida è ricca di colesterolo?
Una porzione standard (2 cucchiai) contiene circa 10-20 mg di colesterolo, che non è estremamente elevato ma va considerato nel totale giornaliero.