Cavolo rosso
Cavolo rosso, crudo
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Quantità per porzione | ||
|---|---|---|
| Calorie 305 | ||
| % Valore giornaliero* | ||
| Grassi totali 1g | 2% | |
| Grassi saturi 0g | 1% | |
| Grassi monoinsaturi 0.1g | ||
| Polinsaturi (PUFA) 0.7g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grassi trans 0g | ||
| Colesterolo 0mg | 0% | |
| Sodio 227mg | 10% | |
| Carboidrati totali 62g | 22% | |
| Fibre alimentari 18g | 63% | |
| Zucchero 32g | ||
| Alcol 0g | ||
| Proteine 12g | 10% | |
| Vitamina C 478mg | 531% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Ferro 6.7mg | 37% | |
| Calcio 378mg | 29% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 1.8mg | 103% | |
| Vitamina K 320mcg | 320% | |
| Vitamina E 0.9mg | 6% | |
| Vitamina A 9363IU | 187% | |
| Folato totale 151mcg | 38% | |
| Potassio 2039mg | 43% | |
| Magnesio 134mg | 32% | |
| Zinco 1.8mg | 17% | |
| Niacina 3.5mg | 18% | |
| Riboflavina 0.6mg | 45% | |
| Tiamina 0.5mg | 45% | |
| Fosforo 252mg | 20% | |
| Selenio 5mcg | 9% | |
| Manganese 2mg | 89% | |
| Rame 0.1mg | 16% | |
| Colina totale 143mg | 26% | |
| Acido pantotenico 1.2mg | 25% | |
* I Valori Percentuali Giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico:
Calorie per grammo: Grassi 9 • Carboidrati 4 • Proteine 4
Profilo dei macronutrienti
Altri nutrienti
| Ceneri | 5.4g | |
|---|---|---|
| Amido | 0g | |
| Saccarosio | 5g | |
| Glucosio (destrosio) | 14.6g | |
| Fruttosio | 12.4g | |
| Lattosio | 0g | |
| Maltosio | 0g | |
| Acqua | 758.4g | |
| Caffeina | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energia | 1090.7kJ | |
| Galattosio | 0g | |
| Retinolo | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 469.8mcg | |
| Carotene, beta | 5621.3mcg | |
| Carotene, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopene | 167.8mcg | |
| Luteina + zeaxantina | 2760.3mcg | |
| Dihidrofillochinone | 0mcg | |
| Acido folico | 0mcg | |
| Folato alimentare | 151mcg | |
| Folato (DFE) | 151mcg | |
| Betaina | 0.8mg | |
| Triptofano | 0.1g | |
| Treonina | 0.3g | |
| Isoleucina | 0.3g | |
| Leucina | 0.4g | |
| Lisina | 0.4g | |
| Metionina | 0.1g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.3g | |
| Tirosina | 0.2g | |
| Valina | 0.4g | |
| Arginina | 0.7g | |
| Istidina | 0.2g | |
| Alanina | 0.4g | |
| Acido aspartico | 1.1g | |
| Acido glutammico | 2.8g | |
| Glicina | 0.3g | |
| Prolina | 0.5g | |
| Serina | 0.5g | |
| Vitamina E aggiunta | 0mg | |
| Vitamina B-12 aggiunta | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ su Cavolo rosso
Indice
Il cavolo rosso è low FODMAP?
Sì, il cavolo rosso è a basso contenuto di FODMAP e adatto a chi segue questa dieta.
Il cavolo rosso è ricco di carboidrati?
No, non è ricco di carboidrati: una tazza (89 g) contiene circa 7 g di carboidrati.
Il cavolo rosso è ricco di fibre?
Sì, una tazza di cavolo rosso tritato contiene circa 2 g di fibre.
Il cavolo rosso è ricco di potassio?
Contiene potassio ma non in modo particolarmente elevato: circa 196 mg per tazza.
Il cavolo rosso è ricco di ferro?
Contiene una quantità moderata di ferro: circa 0.7 mg per tazza.
Il cavolo rosso è ricco di istamina?
No, il cavolo rosso non è considerato ad alto contenuto di istamina, ma la fermentazione (ad es. crauti) può aumentarla.
Il cavolo rosso contiene vitamina K?
Sì, è una buona fonte di vitamina K: una tazza fornisce circa 67.6 mcg.